حلمنا ورسالتنا
حلمنا ومهمتنا هي إنتاج أفضل قهوة في العالم واستخدام دخلها وتأثيرها لبناء مجتمع من الأشخاص ذوي التفكير المماثل مع جميع البنية التحتية والموارد للبقاء على قيد الحياة والازدهار دون مساعدة خارجية ._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_
فينكا شكانا كروز
تقع 150 فدانًا التي تشكل Finca ChakanaCruz على بعد 4 درجات جنوب خط الاستواء على طول نهر Piscobamba بالقرب من Quinara في مقاطعة Loja الإكوادورية. على ارتفاع 4500 قدمًا في جبال الأنديز ، مع تربة جيدة ووفرة من المياه النقية وضوء الشمس ، فهي مثالية لزراعة البن. الطقس الربيعي على مدار العام بشكل عام 50-80 * فهرنهايت.
تم تصميم فينكا كمزرعة مستدامة ، مكتفية ذاتيا ، مع إنتاج كاف لتزويد سكانها وعمالها ، الفائض الذي سيتم بيعه لتغطية رواتب العمال وشراء المعدات وصيانتها.
مع عائدات التوسع في إنتاج القهوة ، ستشمل عيادة صحية وخدمات لتوفير فينكا والمنطقة المحلية.
موارد
تحصل Finca ChakanaCruz على إمدادات المياه الوفيرة من مصادر عالية في جبال الأنديز. الماء نقي ويحتوي على الفضة الغروية والذهب والمعادن الهامة.
توفر أميال من أنابيب وأنابيب الري أنظمة التنقيط لمصانع البن الفردية والبساتين والحدائق والمساكن. الجميعdone عن طريق الجاذبية ، فلا داعي للمضخات.
يتم تشغيل وحدة توليد مائية أيضًا من مصدر المياه هذا وتتدفق إلى بركة البلطي التي تبلغ مساحتها 125000 جالون.
إنتاج القهوة
تم شراء 20000 حبة جيشا التي فازت بجائزة أفضل قهوة في العالم لعام 2020 وبدأت في ChakanaCruz.
تم التعاقد مع مهندسي التربة والقهوة وزُرعت الشتلات وفقًا للدورات القمرية لمنح نباتات البن أفضل فرصة للنمو.
يتم استخدام الأسمدة الطبيعية والمبيدات الحشرية والتطهير اليدوي حول النباتات يمنع التلوث الكيميائي للقهوة والبيئة.
كوخ الإنكا / منزل الأجداد
يقع Finca ChakanaCruz بالقرب من العديد من أطلال الإنكا وتزاوج ذريتهم واستقروا في جميع أنحاء المنطقة. من المهم الحفاظ على علاقات صحية مع السكان الأصليين المحليين وعدم البناء في المناطق التي تعتبر مقابر أو مقدسة بالنسبة لهم.
تم طلب الأذونات من كبار السن المحليين وتم الاتفاق على مكان البناء وكيفية البناء فيما يتعلق بأسلافهم والأرض. تم بناء منزل الأجداد من قبل سليل الإنكا المحلي باستخدام نفس الأساليب التي استخدمتها الإنكا القديمة وفي المنطقة التي استقرت فيها الإنكا. تم العثور على شظايا فخار الإنكا في موقع البناء.
هذا هو المكان المثالي لحفلات الزفاف والاحتفالات.
